Tu le sais déjà, sport rime souvent avec cuisine. Ces dernières années, les energy balls, ces petites boules de fruits secs pleines d’énergie ont la faveur de beaucoup de sportif. File en cuisine, voici quelques bonnes recettes d’energy balls.
Dans cet article
Qu’est-ce que les energy balls ?
Les energy balls sont des collations de la taille d’une balle de ping-pong. Riche en protéines, en glucides et en vitamines, elles sont fortement appréciées des sportifs pour leurs qualités nutritionnels et leur praticité. Facile à transporter et pouvant se manger à la main, elles sont parfaites pour combler les petites faims.
Les energys balls ont l’avantage de se composer d’éléments naturels et d’être fait maison. Contrairement aux barres de céréales et autres collation toute prêtes, elles ne contiennent aucun conservateur. Si tu es pressé le matin, tu peux également emporter quelques balls avec toi pour un petit déjeuner protéiné à manger sur le pouce.
Comment faire des energy balls ?
Pour faire des energy balls, il suffit de mixer des fruits secs, généralement des dattes, avec des fruits à coques ou d’autres ingrédients. Il est également possible d’en faire avec une base de flocon d’avoine et d’utiliser du beurre de cacahuète ou du chocolat fondu pour lier la préparation.
Recette d’energy ball aux flocons d’avoine
Ingrédients
- 25gr de fruit à coque de ton choix (noix, noisettes, amande)
- 50gr de flocon d’avoine
- 50gr de dattes
- 20 ml d’eau
Préparation
- Commence par mixer les fruits à coques pour obtenir une poudre grossière,
- Ajoute les flocons d’avoine, les dattes et l’eau et relance le mixer
- Forme des boules, plus ou moins de le taille d’une balle de ping-pong,
- Place tes energy balls au réfrigérateur 1 à 2h
Recette d’energy balls protéiné
Ingrédients
- 100 gr de flocons d’avoine
- 65 gr de beurre de cacahuète,
- 25 gr d’amandes
- 12gr de noix de coco rapée
- 85 gr de miel
- 15 gr d’abricots secs
- 1 cup de whey protein
Préparation
- Place le beurre de cacahuète 30 secondes au mirco-ondes pour le faire fondre
- Mixe tous les ingrédients puis mélange-les au beurre de cacahuète fondu pour lier la préparation,
- Place au réfrigérateur 1h pour que le préparation durcisse
- Forme les balls
- Laisse reposer à nouveau 1h au frigo avant de déguster
Recette d’energy ball cacaco noisette
Ingrédients
- 60gr de noisettes,
- 70gr de noix de cajou,
- 4 dattes,
- 2 càc de cacao en poudre
- 1 càs d’eau
Préparation
- Mélange tous les ingrédients, sauf le cacao, dans un blender et mixe-les
- Façonnes tes énergies balls
- Roule-lez dans la poudre de cacaco
- Réserve au frigo pendant 1 à 2 heures.
Recette d’energy balls à la noix de coco
Ingrédients
- 40 gr de noix de coco rappée
- 200 gr de dattes
- 85 gr de noisettes
Préparation
- Mixe les dattes, les noisettes et 20gr de noix de coco
- Avec le mélange fort des petites boules de la taille d’une balle de ping-pong
- Verse le reste de la noix de coco dans une assiette et roule tes balls dedans pour les enrober
- Place-les au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de déguster
Recette d’energy ball abricot pistache
Ingrédients
- 50gr de pistache
- 50gr de flocon d’avoine
- 50gr d’abricots secs
- 1 pincée de safran
- 20 ml d’eau
Préparation
- Mixe grossièrement les pistaches et réserve-les dans une assiette creuse
- Dans le mixer mélange l’avoine, les abricots secs, l’eau, le safran et la moitié des pistaches
- Forme des balles et roule-les dans le reste des pistaches hachées
- Mets tes energy balls au frais 1 à 2 dans une boite hermétique.
